过年到了，大家都开始蒸糕了，寓意着来年步步高升，其中崇明土特产——崇明糕，更是糕点中的佳品。崇明糕是崇明特产之一，大大的块头和五彩的和料，让人看了就食欲大增，软糯香甜的口感，吃一口就忘不了，这也是吸引了大批游客来崇明的原因之一，毕竟崇明糕的诱惑谁都抵挡不住。但是大家还是那种蒸熟就品尝的吃法吗？现在小编教你一下其他的吃法。

                                                 崇明糕粥

 原料：崇明糕、小米、枸杞（红糖可有可无，按自己的口味来添加）

★ 做法：

❶ 首先把小米洗净后，加入适量的清水，让后直接大火煮开

❷ 大火煮开沸腾后转为小火

❸ 再加入枸杞，崇明糕，维持小火慢煮15分钟，等到粥粘稠之后就可以关火了，根据自己的口味在盛入碗中加入适量的红糖~

                                            香煎崇明糕

★ 原料：崇明糕（硬糕）、橄榄油 花生、松仁、红糖、

★ 做法：

❶ 将崇明糕如图切成薄条状,以便翻炒煎制；

❷ 热锅入少许橄榄油，把橄榄油加热；

❸ 然后放入切好才糕条，中小火煎制，注意糕条分开些，糕在加热变软时非常容易粘在一起；

❹ 煎制两面金黄，花生松仁红糖碾碎，撒满糕，待红糖溶化一起吃；

                                        梭子蟹炒崇明松糕

★ 原料：梭子蟹、崇明松糕

★ 做法：

❶ 准备好食材

❷ 崇明松糕切小块

❸ 梭子蟹刷干净，瓣开去底盖，去鳃，去胃，切半.

❹ 在切口沾上淀粉

❺ 放入油锅，煎至转色，盛出.

❻ 放入松糕，煎至一面有些金黄.

❼ 放入适量清水，放入梭子蟹，蟹盖也放入

❽ 加姜，蒜，料酒，生抽、盐，盖锅盖，煮5分钟，撒些胡椒粉，葱花，煸匀即可。

        大家看到这么多的崇明土特产——崇明糕的做法，是不是都有点流口水了啊，心动不如行动啊。去崇明自由行，品尝一下地道的崇明糕，品尝崇明糕做出的各色美食。如果动手能力强的小伙伴，也可以把崇明糕买回去，尝试亲手制作出的美味。亲手制作的美味，吃这感觉更不一样哦。